Dekanja visoke šole za upravljanje podeželja Grm Novo mesto Lea Marija Colarič-Jakše je ob odprtju povedala, da bodo omenjeno središče namenili vrtičkarjem, osnovnošolcem, dijakom, študentom, meščanom in drugim obiskovalcem Novega mesta.
Vzpostaviti želijo zaupanja vredno razvojno-informacijsko jedro, kjer bodo skušali predvsem mladim privzgojiti čut za lokalne izdelke in pridelke ter zdravo prehranjevanje. V projekt so vključene vzgojno-varstvene, izobraževalne in socialnovarstvene ustanove, namenjen pa je tudi ranljivejšim skupinam in njihovemu prehranjevanju.
V prenovljeni stavbi pri nekdanjih mestnih južnih ali t. i. Karlovških vratih ob vstopu na novomeški Glavni trgi bodo sicer v kratkem do konca uredili razstavno trgovino s ponudbo domačih dolenjsko-belokranjskih izdelkov, v pritličju je velika učilnica z multivizijo, kjer bodo pripravljali različne delavnice in degustacije ter ponujali turistične informacije, v podstrešnem delu bodo pisarne in dodatne učilnice. Skupaj gre za 230 kvadratnih metrov uporabne površine.
"S pomočjo izkušenih strokovnjakov bodo tam mladi lahko razvijali svoje zamisli za izboljšanje življenja v mestnem in podeželskem okolju, priložnost pa bodo imeli vsi, ki želijo dejavno sodelovati pri razvoju mesta in podeželja," je poudarila dekanja.
Sicer pa bodo v okviru omenjenega projekta med drugim posneli promocijski film o zdravih šolskih jedilnikih, po osnovnih šolah bodo pripravili rokodelske krožke in izdelali poslovni načrt za delovanje logističnega centra zdrave prehrane in samooskrbe na Dolenjskem in v Beli krajini.
Colarič-Jakšetova je še povedala, da so za Podeželsko-izobraževalni center prenovili propadajočo nekdanjo stanovanjsko hišo, ki je kulturno-zgodovinski spomenik, pri njeni sanaciji in oživitvi pa so upoštevali kulturno-varstvena izhodišča.
Partnerski projekt Z roko v roki do kakovostne prehrane so v okviru lokalne akcijske skupine Dolenjska in Bela krajina zasnovali Grm Novo mesto - center biotehnike in turizma, Visoka šola za upravljanje podeželja Grm Novo mesto in Razvojni center Novo mesto.
